在很多人的固有觀念中，茶葉名稱后綴是什么茶就屬于六大茶類中的哪一種。像日照綠茶就是綠茶，茉莉花茶就是花茶，祁門紅茶就是紅茶，但是遇到后面沒有后綴的就不知道該如何分辨了。例如黃山毛峰屬于綠茶嗎就是大家經(jīng)常有的疑惑點。
黃山毛峰屬于綠茶嗎?屬于。黃山毛峰采摘細嫩，特級黃山毛峰的采摘標準為一芽一葉初展，1—3級黃山毛峰的采摘標準分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。特級黃山毛峰開采于清明前后，1—3級黃山毛峰在谷雨前后采制。
黃山毛峰屬于綠茶嗎?屬于。黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
看了之前關(guān)于“黃山毛峰屬于綠茶嗎”的基本講解，你應該明確了黃山毛峰屬于綠茶的這個事實了吧。茶葉名字的由來基本都是根據(jù)產(chǎn)地的名稱誕生的，這樣也是為了好區(qū)別好辨認。但是六大茶類的劃分則是茶葉加工工藝的不同來判定的。不能單靠名稱來分辨。