隨著黑茶漸漸走入尋常百姓的家庭，人們日益感受到黑茶帶給身體的實際益處，對于黑茶的沖泡也越來越講究。究竟，沖泡黑茶有什么講究呢？采用什么方法好呢？
沖泡黑茶的時間
沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。一般講，品飲安化黑茶，沖泡時間宜短，一般約2分鐘左右，沖泡黑茶的次數可達5-7次，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。
沖泡時最好先倒入少量開水，浸沒茶葉，再加滿至七八成，便可趁熱飲用。當喝至杯中剩三分之一左右茶湯時再加開水二次沖泡，繼續喝至三分之一茶湯時，再沖泡第三次，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。
沖泡黑茶的方法
一、安化黑茶如意杯沖泡法
1、取茶
安化黑茶的種類不同，取茶方法也不同。茯磚茶、千兩茶餅，可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取；整支千兩茶，可用剪刀剪開竹黃，剝去粽葉等，再用鐵錘鋼釬撬取；方便顆粒狀、袋裝的安化黑茶（如千兩茶顆粒、“黑玫瑰”黑茶），可直接沖泡。取茶8g左右，喜歡味濃或品飲人數較多時可適量多取。
2.、置茶
將取好的茶葉，投入如意杯中即可。
3、沖泡
按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。
4、品飲
將如意杯按鈕按下，使茶湯分離，再講茶湯倒入茶杯中，進行品飲即可。一般而言，安化黑茶比較耐泡，可沖泡數次。
二、安化黑茶的傳統煮飲法沖泡法
1、用茶刀切8-10g茶葉；
2、將水燒至初沸，壺壁布滿魚眼泡；
3、將茶葉放入壺中；
4、文火煮沸；
5、停火，濾渣后，熱飲之。
以上便是關于安化黑茶常見兩種沖泡方法，當然還有其它不同的沖泡方法，這里就不一一作介紹了。安化黑茶不比綠茶沒有限定不同茶品配以不同的泡法，安化黑茶的喝法，只要自己喜歡都可以用來沖泡，不過，夏天不建議飲用黑茶，對于胃腸不適的人們，多飲黑茶是有助于保護腸胃的。